건강한 겨울을 위한 대추차 끓이기, 진하고 달콤한 맛의 비결은?
맛있고 건강한 겨울 음료, 대추차 끓이기
대추차 끓이는 데 시간이 좀 걸리긴 하지만, 천천히 우려내면 그 향긋하고 진한 맛에 푹 빠져버릴 거예요. 게다가 집에서 직접 만들면 인사동에서 사먹는 대추차보다 훨씬 저렴하고 건강하게 즐길 수 있답니다. 오늘 소개드릴 대추차 끓이는 법으로 온 가족이 함께 건강하게 겨울을 보내세요!
대추 보관부터 꼼꼼히 체크하세요
말린 대추를 보관할 때는 주름 사이에 있는 먼지나 불순물을 꼼꼼히 세척해야 해요. 흐르는 물에 부드러운 솔로 살살 문질러 닦고 물기를 완전히 제거한 다음에 지퍼백에 담아 공기를 빼고 냉동실에 보관하면 됩니다. 이렇게 보관하면 언제든 대추차를 끓일 수 있답니다.
대추를 보관할 때 가장 중요한 건 밀봉이에요. 공기가 들어가면 대추가 점점 건조해지고 딱딱해지니까요. 냉동실에 보관하면 장기간 신선하게 보관할 수 있답니다. 이렇게 미리 대추를 준비해두면 언제든 건강한 대추차를 즐길 수 있죠?
생강과 계피로 더욱 건강한 대추차 만들기
대추차를 끓일 때 생강과 계피를 넣어주면 더욱 건강에 좋답니다. 생강은 감기 예방에 효과적이고, 계피는 혈액순환을 도와 몸을 따뜻하게 해줘요. 특히 계피는 위장을 활성화시켜 소화도 도와주고, 관절염 완화에도 도움이 된다고 해요.
계피 효능이 정말 다양하네요. 다만 혈압이 높은 분들은 계피 섭취에 주의해야 한다고 하더라고요. 그래도 대추차에 약간의 계피를 넣어 끓이면 은은한 향이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.
시간이 걸리지만 정성 가득한 대추차 만들기
대추차를 끓이려면 시간이 좀 걸리지만, 그만큼 진한 맛과 향을 즐길 수 있어요. 먼저 말린 대추를 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 물을 부어 센 불에서 끓입니다. 대추가 부드럽게 익으면 약간의 물을 더 부어가며 1시간 이상 천천히 끓여주세요.
이렇게 한 번 더 끓이면 대추가 완전히 물러져서 으깨기 쉬워집니다. 으깨서 거른 뒤 생강과 계피를 넣고 다시 한 번 끓여주면 끝! 마지막에 잣을 띄워 먹으면 더욱 고급스러운 대추차가 완성돼요.
시간이 꽤 오래 걸리지만, 정성 가득한 대추차를 만들면 그 맛과 향이 정말 끝내줍니다. 차갑게 식혀서 천천히 마시면 겨울철 건강 관리에 딱이에요. 집에서 직접 만든 대추차로 온 가족이 함께 건강하고 따뜻한 겨울을 보내세요!
맛있고 건강한 대추차로 겨울을 보내요
오늘 소개해드린 대추차 끓이는 법으로 따뜻하고 건강한 겨울을 보내세요. 대추에 듬뿍 담긴 영양분과 생강, 계피의 효능까지 더해져 정말 좋은 음료가 완성되죠?
시간이 좀 오래 걸리긴 하지만, 직접 만든 대추차의 깊고 진한 맛과 향을 느껴보세요. 인사동에서 사먹는 대추차보다 훨씬 저렴하고 건강하게 즐길 수 있답니다.
오늘 소개해드린 대추차 끓이는 법으로 가족들과 함께 따뜻한 겨울을 보내세요. 대추차 한 잔과 함께 건강한 겨울 보내시길 바랍니다!